1 Ricercatore Post-doc – Università degli Studi di Parma (Parma)

Il progetto di ricerca è finalizzato allo studio di sistemi di cocultura fungina mediante un approccio chimico-analitico, con particolare attenzione alla caratterizzazione dei profili metabolici associati alle interazioni interspecifiche in contesti alimentari. L’obiettivo è comprendere come la cocultura influenzi la produzione e la modulazione di metaboliti di interesse rispetto alle colture singole, con focus sui metaboliti secondari. Nel corso dei 12 mesi, il/la ricercatore/trice selezionato/a contribuirà allo sviluppo di modelli sperimentali di cocultura fungina, in collaborazione con partner attivi in patologia vegetale ed ecofisiologia fungina, ed sarà principalmente responsabile dell’impostazione e dell’applicazione di strategie di analisi metabolomica target. Le attività includeranno la selezione di marcatori metabolici, l’ottimizzazione di metodi analitici e l’interpretazione critica dei dati chimici in relazione ai parametri microbiologici ed ecofisiologici. Il progetto offrirà l’opportunità di consolidare competenze avanzate in analisi metabolomica applicata a sistemi biologici complessi, con prospettive concrete di produzione scientifica.